白莱肉包的做法

• 1.准备好所有食材，用温水把发酵粉搅散分多次倒入面粉中

• 2.面粉调成棉絮状后多柔几分钟成光滑面团

• 3.柔好后的光滑面团盖上保鲜膜，再放入锅里不烫手的温水中盖上盖子醒发半小时左右

• 4.这时准备陷料五花肉、白菜切细剁碎放入调料，白菜切好后可用盐腌制一下去除水分

• 5.放入盐、生抽、姜、十三香、和食用油顺时针方向搅拌上劲待用

• 6.温水锅中醒发半小时后的面团已增大二倍

• 7.发好后的面团成蜂窝状，用手指按压不回弹就醒发好啦

• 8.案板底先放适量干面粉以免粘连，取出面团柔成长条切成小剂子压扁，用干面棒干成边薄底稍厚的面皮

• 9.干好的面皮中间放入调好的肉陷包好摆放稍开点上蒸锅，包的步骤忘拍了，包好后的如下

• 10.放入蒸锅中大火烧开中火蒸15分左右，关火焖三分钟，蒸好后如下图

• 11.松软鲜香的包子出锅啦！装盘图来一张