拔丝地瓜苹果的做法

• 1.地瓜去皮洗净，切块

• 2.苹果去皮洗净

• 3.切块放入清水里，加入一小勺盐泡五分钟。

• 4.锅烧热，放入食用油，加入苹果

• 5.z中火炸制金黄即可捞出

• 6.在用大火炸制地瓜定型

• 7.改中火炸制金黄即可即可出锅

• 8.锅加入白糖

• 9.再加入清水

• 10.用打蛋器把白糖搅拌融化

• 11.不停搅拌均匀，大泡变小泡

• 12.熬制香油色，关小火

• 13.放入地瓜和苹果翻炒均匀即可出锅。