猪肉:滋阴
青萝卜:清热
酱油:活血化瘀
盐 | 生抽 |
鸡精 | |
十三香 | |
饺子包子调料 |
1.萝卜切丝,凉水下锅,水刚过萝卜就好。大火烧开再煮三四分钟,如果你切的萝卜丝细煮的时间短点。切的粗就时间长点,煮几分钟捞一两根用手捏能捏断就行了。
2.萝卜丝捞出过凉水。然后用水捏成团。挤出里面的水分,
3.把萝卜丝,姜,葱都切成沫,猪肉超市买的肉沫
4.然后馅里放油,十三香,料酒,酱油,生抽,饺子调料,鸡精,料酒,盐少放一点,酱油生抽都是咸的,
5.花椒,八角,香叶,用温水泡一下,用这个水加入肉馅里一个方向搅拌,少放一点水,
6.买来的饺子皮不好包,旁边放一小碗水,用勺子把饺子皮沾一圈水,
7.饺子馅包完了
终于包完了,饺子皮还剩了一点,等我老公下班煮给他吃,