自制麻辣拌的做法

• 1.2勺麻酱加水搅开

• 2.加入一品鲜酱油继续搅拌

• 3.加入白醋、继续继续搅拌

• 4.待麻酱有流动性时候。加入盐、味精、白糖

• 5.加入麻油

• 6.加入辣椒油、蚝油

• 7.最后搅拌成乳液状态就可以啦

• 8.准备蔬菜ing

• 9.金针菇去根洗净

• 10.西蓝花切成小朵

• 11.先把金针菇冷水下锅，水开后在下鱼丸、西蓝花，水沸腾后再把青菜放进去

• 12.煮好后，放入滤水网中控水，并用冷水冲凉一点

• 13.酱汁要分3次撒入，撒一次拌开、然后再撒

• 14.最后撒上孜然就可以吃啦