新加坡肉骨茶
健康功效
排骨:养血
豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀
新加坡肉骨茶的做法
1.排骨洗干净
2.放入糖、盐、淀粉、料酒和少量酱油腌制排骨30分钟
3.拿出砂锅放入1800ml水,并放入蒜、蜜枣和汤包大火烧开,烧开后转小火煮30分钟出味
4.放入排骨和两勺酱油转大火烧开,然后再转小火煮30分钟
5.放入豆腐干转大火
6.关火开吃
小贴士
汤包在某宝或夕夕上买就好了,不是每天做这菜,没必要自己备汤料,实在太多了,随时买齐汤底料都比肉骨贵,蒜、蜜枣和酱油必须要有,少一样味道就不想肉骨茶了。