用料：
- 杏鲍菇 1~2根
- 菜花 少许
- 包菜 少许
- 食用油 适量
- 干红辣椒 3-4个
- 姜 2-3片
- 蒜 4-5个
- 葱 一根
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
小贴士：
杏鲍菇和菜花焯水的时候热锅里放少许食用油和盐，这样能保证菜品的口感 脆
做法：
- 1. 杏鲍菇切片，菜花切块，焯水备用
包菜手撕备用 - 2. 起锅烧油，干红辣椒，郫县豆瓣酱，姜末，蒜末，葱丝煸炒出红油文火
- 3. 放杏鲍菇，菜花和包菜翻炒受热均匀，放少许盐调味，放生抽，老抽和蚝油
- 4. 小火翻炒均匀，撒上鸡精，十三香，（少许）盐调味即可