丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤
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健康功效

丝瓜:凉血
鸡蛋:护眼明目

丝瓜鸡蛋汤的做法

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

    1.准备食材。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

    2.将丝瓜刮去外皮,切成滚刀块,蒜瓣切末,备用。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

    3.热锅起油,倒入鸡蛋液,煎熟用锅铲切小块,装盘备用。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

    4.热锅起油,倒入蒜末爆香。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

    5.倒入丝瓜翻炒。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

    6.丝瓜炒软后,倒入适量清水。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解7

    7.水开后,倒入鸡蛋和枸杞一起煮沸。

  • 丝瓜鸡蛋汤的做法图解8

    8.加入适量的盐,搅拌均匀出锅。

小贴士

ღ小贴士

1.做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮,这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。

2.一定要用蒜末炒一下丝瓜才更香。

3.丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料,因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美,添加鸡精与味精反而多此一举。

本菜谱由桐玥小吃货上传

丝瓜鸡蛋汤的家常做法

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