用料：
- 虾仁
- 鸡蛋
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 芝麻香油 适量
- 水 适量
小贴士：
ღ小贴士
1.记得用不粘锅哦，少加点油！
2. 对自己要求严格的，可以用低脂牛奶~不喜欢牛奶的，可以换成淀粉水哈。（❁淀粉水：1勺淀粉配2勺水）
3.鸡蛋常温下能保存一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸡蛋打散后，放入淀粉水，香油，盐搅拌均匀。
- 3. 虾仁开背取出虾线。
- 4. 虾仁放湿淀粉和盐抓腌均匀。
- 5. 热锅起油，放虾仁，变色后捞出。
- 6. 虾仁倒入鸡蛋液中。
- 7. 热锅起油，倒入鸡蛋液，煎至蛋液不流出。
- 8. 装盘