糯米小汤圆的做法

• 1.准备一个容器，倒入糯米粉

• 2.准备50度左右的温水，分次加入糯米粉，边加水边用筷子搅拌，搅到没有干粉后下手揉（注意：不同的糯米粉吸水性不同，先按粉100:水50的比例，有干粉再添水）

• 3.揉到粉团不粘手，表面光滑湿润

• 4.取出小部分粉团，揉成细长条。待用的粉团盖上保鲜膜，保持湿润

• 5.切之前撒些糯米粉避免相互沾粘，切成小粒

• 6.准备一个盆，底部先撒些糯米粉

• 7.把切好的小汤圆揉成小圆球扔到盆内（揉的过程粉团干可以在手心沾点水，揉起来会轻松点）

• 8.小汤圆大概平铺盆底的量开始摇晃盆，让每小汤圆都均匀裹上干粉，再加小汤圆再撒干糯米粉，重复以上步骤

• 9.成品图，做好装入密封袋，放冰箱冰冻层，想吃的时候取出直接煮