拌芹菜五香花生米的做法

• 1.将花生粒浸泡2-3小时

• 2.芹菜杆（也可以放芹菜叶子）洗净切成小段

• 3.胡萝卜洗净，切成小丁，一定要小一点。这样容易入味

• 4.泡好的花生放入冷水中加入香叶、花椒、大料、桂皮，一勺盐。水煮30分钟，煮好后静置1小时-2小时更加入味

• 5.起锅烧水放入少许食用油，水开放入胡萝卜，焯水2分钟左右，也可以自己尝一下稍微有点硬就可以了，这样吃起来口感脆有嚼劲。焯好后放冷水中过凉

• 6.然后焯芹菜1-2分钟就可以，之后过凉

• 7.放水中过凉

• 8.然后把花生米捞出来，大料啥的扔掉。和芹菜胡萝卜放一起控水

• 9.放入白糖、鸡精食用盐开始搅拌

• 10.放入一品鲜、香油、麻油开始搅拌。之后拌匀放入冰箱冷藏一会味道更好