用料：
- 比目鱼
- 橙皮
- 肉豆蔻
- 小豆蔻
- 绍兴酒
- Maggi味美鲜酱油
- Maggi蔬菜浓汤块
- 胡椒
- 芥末粒
- 香菜
- 多香果
- 刺柏果
- 姜
- 月桂叶
- 葱
- 莳萝
- 洋葱
- 鼠尾草
小贴士：
1.干香料非常地重要。有很多国内可能不好买。但是葱姜蒜一定不可以少。干香料里的小豆蔻，肉豆蔻，胡椒，刺柏果，洋葱应该是好买的，在这道菜里很出味，尽量不要省掉。
2.比目鱼是扁鱼，所以蒸的时间可以短。换了其他的厚鱼，时间需要适当加长。
3.最后Maggi的蔬菜汤和味美鲜一定不可以省，绝对提鲜。
做法：
- 1. 姜切片，葱切段，蒜切片。
用刀在鱼身上划几刀，好进味。
鱼全身抹盐和料酒，腌20分钟的样子。 - 2. 撒上干香料，剩下的葱姜蒜。上笼大火蒸8分钟。关火焖10分钟。400g大小的鱼，这样的时间刚刚好。不会老。
- 3. Maggi的蔬菜浓汤块，一小块就好，用开水调开。鱼蒸好后浇在上面，非常地提鲜。再淋上Maggi的味美鲜酱油。完美了。不需要淋油，不需要什么李锦记的蒸鱼料。自己动手满足自己的味觉。健康低卡，没有用一滴油。
- 4. 所有的干香料。