煎饼回锅肉的做法

• 1.提前准备好煎饼，然后切块，放置到常温。

• 2.将五花肉切片，辣椒和生姜还有香蒜切丝。

• 3.锅中放入植物油，将五花肉中比较肥的那部分放入，小火慢熬。

• 4.肥肉油差不多出来了以后，放入干花椒和干辣椒。

• 5.随后放入煎饼，多炒一会儿将煎饼炒香，外表皮有点酥脆的感觉后盛出，锅中留底油。

• 6.将五花肉放入锅中，大火翻炒。

• 7.放入豆瓣酱和生抽，将肉炒香。

• 8.最后放入煎饼和青椒丝，将青椒炒熟以后，盛出。

• 9.最后摆盘，一道香脆的煎饼回锅肉就好了。