网红雪花酥的做法

• 1.制作过程相对紧凑，请提前准备好上述所需材料。

• 2.首先，建议将电磁炉温度调节至80度，使平底锅中的黄油慢慢融化至水状。

• 3.如图。

• 4.加入主料，棉花糖。

• 5.调节温度至60度，搅拌煮至棉花糖跟黄油充分吸收，棉花糖成糊状。

• 6.加入奶粉，加热搅拌至无颗粒即可。

• 7.雪花酥最关键的就是这个棉花糖基底啦。煮制完成后，我们把它倒入烤盘，平铺。

• 8.同时加入提前准备好的饼干、果干等辅料，在棉花糖基底冷却前快速手拌均匀，此时的基底温度过高，记得戴好手套哦。

• 9.一定要将拌匀的雪花酥压实、压实、再压实。闲置冷却就可以啦，常温冷却一般需要十五分钟。

• 10.在雪花酥上均匀撒上一层薄薄的香甜奶粉。

• 11.按照个人喜好的入口大小，切成小块。

• 12.如果想要做成伴手礼送人，还可以提前采购一些比较精美的包装袋，自行包装更有心更有范。

• 13.网红雪花酥，制作完成！记得雪花酥常温保存的时间通常在一周至十天左右哦。

• 14.雪花酥中的配料可以根据个人的喜好作调整。

• 15.我们在第二次制作时，将原味中的蔓越莓干更换为草莓脆，在原先香甜的基础上，增添酸甜的口感，且制作而成的雪花酥外观更好看。

• 16.煮制棉花糖基底时，加入少许抹茶粉，就变抹茶味雪花酥啦。

• 17.或者，更换配料中的原味小齐福饼干，加入巧克力味的就变草莓巧克力雪花酥咯，超级简单～

• 18.简易包装，它还可以成为一份很用心的礼物！