（香料）闽南油葱的做法

• 1.示例图：（左边：还没挑的 ；右边：挑好的，去外皮、根部）
  挑好后洗净晾干，所用刀具/碎蒜器（掌中宝）/料理机也需要提前洗好晾干，以免入油锅有水汽导致食材喷溅

• 2.晾干后的葱头切碎置于干净盆中（之前用刀切，跟切洋葱一样会辣眼睛，这次用掌中宝，比较不会辣眼睛）

• 3.热锅无水份加食用油，冒烟倒入葱碎翻炒，中小火翻炒，炒至焦黄（不要烧焦了哈）

• 4.关火散热

• 5.装密封保鲜罐，我分成2罐，省得集体一直开口。

• 6.冰箱保鲜存放…