椰子鸡汤

椰子鸡汤
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作者:热度三分

食材用料

椰青 2颗
(三黄)鸡 半只/500g
饮用水 500ml

椰子鸡汤的做法

  • 椰子鸡汤的做法图解1

    1.(这是那两个椰青,当时挖好时忘记拍照,外皮被我切了)
    开口倒椰汁挖椰肉。
    椰汁:用盆先装下再倒入锅中,万一有壳渣也好沉淀去除。
    椰肉:也不要直接放锅中,挖时力度角度不一样有的会有壳渣,避免吃时口感不好挖好去渣冲洗下再放入锅中,大块也可切下。

  • 椰子鸡汤的做法图解2

    2.鸡肉切块焯水放入砂锅,再倒入椰汁、椰肉和1颗椰子的水(2颗椰汁至少有1.2L,担心汁水蒸发就多加了500ml的水,煮出来后汤汁还是很香甜)。

  • 椰子鸡汤的做法图解3

    3.大火烧开转小火30分钟左右,放入枸杞子煮3分钟,关火

  • 椰子鸡汤的做法图解4

    4.成品,来一碗~

小贴士

砂锅明火煮烧开后记得转小火,不然汤汁很容易烧没~

本菜谱由热度三分上传

椰子鸡汤的家常做法

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