椰子:补脾
1.准备食材。
2.鸡肉焯水,捞出沥干。
3.鸡肉,椰肉,红枣。姜片放进电饭锅,煲2小时。
4.放适量的盐搅拌,装盘。
~小贴士~1、我用的是老母鸡哦,炖2个小时口感刚好,这次的椰子比较嫩,炖了2个小时,口感不会软,嚼起来有点脆,越嚼越香,椰子很经煮的,不怕会煮烂。2、不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜。3、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子,老一点的椰子,椰奶和椰油成分比较大,炖出来的汤香味会更加浓郁,补益效力更大。
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