土豆:解毒
豇豆:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好小麦面粉,酵母加温水一碗和面
2.发酵至两倍大,面团成蜂窝状
3.发好之后把面多揉几次,挤出空气,再发半小时
4.开始准备馅料,豇豆洗净
5.土豆削皮
6.姜洗净
7.豇豆切丁
8.土豆切丁,泡水去除淀粉
9.姜切末
10.热锅凉油把馅小火炒一下,加准备好的调料
11.揉面至表面光滑,没有气泡
12.切点面搓长条
13.切成面剂子
14.面剂子压扁,擀成面皮
15.开始包,包好之后再醒20-30分钟蒸出来口感更好
16.醒好之后上锅蒸30分钟
17.香喷喷的包子出锅
发面的温度一定要偏高,面才容易起,包好之后一定要醒,蒸出来的包子更软,喜欢吃葱的可以加葱花