
用料:
- 拿破仑面粉 600克
- 光明优+牛奶 300克
- 英国蜂蜜 20克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 20克
- 亚麻籽粉 20克
- 冰糖红豆馅 16粒
- 盐 6克
- 即发酵母粉 6克
- 芝麻 少许装饰用
做法:
- 1. 将除冰糖红豆馅外,所有的主料和辅料,放入厨师机,选一键出膜,揉两次(夏天在空调房间里)
- 2. 揉好后发酵到2倍大,再排气,分成16个小剂子,松驰10分钟,备用
- 3. 在第一次发酵过程中,提前将做好的冰糖红豆沙,从冰箱拿出来解冻后,捏成16个红豆沙小丸子
- 4. 将红豆沙小丸子包入面团小剂子中,整好形,放在烤箱里二发,发到2倍时,表面刷蛋液,点上芝麻装饰,同时180度预热烤箱
- 5. 180烤20分钟,漂亮的红豆面包就出炉啦,记得放到手温时,需即时装袋保存,当天食用常温下即可,若需存放几天,要放冷冻哦
- 6. 放凉的红包面包,切开看着好诱人,咬一口,软香甜~~
- 7. 我的减脂营养早餐,怎么会少了它呢,大爱呀!