八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备辅料
2.过水,高压锅压10-15分钟,根据自己的口感来
3.下油放辅料,豆瓣酱炒香,在下猪脚,在下老抽,最后放花生米哦
4.起锅装盘,洒上葱花
5.过水的汤汁煮点娃娃菜
猪蹄的软硬注意,不能太软了,稍微有点嚼劲
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