茄子:清热 青椒:养肝 白糖:活血化瘀
1.准备材料
2.茄子去皮切滚刀块,放盐腌制15分钟
3.青椒切块,大蒜切片
4.准备酱汁,放入准备好的调料,加1碗水搅匀
5.茄子挤出水分
6.热锅烧油
7.放入茄子翻炒至金黄
8.倒入青椒蒜片翻炒
9.倒入调好的酱汁
10.中火烧5-8分钟
11.大火收汁,出锅
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