纯手工鲜制原味阿胶糕的做法

• 1.烊化阿胶。将阿胶块装入碗里，倒入黄酒烊化24至48小时

• 2.准备辅料

• 3.将烊化好的阿胶倒入锅中，开中发火开始搅拌

• 4.根据粘稠程度，把火逐渐调小，去下图能挂旗冒大液泡就说明很成功

• 5.依次加入红枣——核桃——枸杞——黑芝麻，每添加一样辅料都需要搅拌均匀，速度要快

• 6.倒入模具，压平，晾凉

• 7.切条、切片，包装成型