用料：
- 鱼 3条
- 竹笋 1把
- 西兰花 一份
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胖子鱼调料 1包
- 淀粉 适量
小贴士：
多点淀粉汤汁可变得浓郁哦！
做法：
- 1. 准备好鱼，买鱼时提示处理干净，回家再清洗干净，竹笋切长段，西兰花切开，姜，蒜切片，备用
- 2. 鱼给身上动刀切口，好入味
- 3. 放入料酒、盐、淀粉，可以多放点淀粉。
- 4. 热油爆炒蒜、姜、胖子鱼调料，后小火慢炒，直到香气飘飘。
- 5. 放入开水熬煮，同时放入适量盐，竹笋煮。提前放好入味。
- 6. 有猪油放一点，没有可以不放
- 7. 水沸腾后大火放入鱼、西兰花，继续煮。
- 8. 刚好一家人，一锅端