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香辣鸡胗
健康功效
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
香辣鸡胗的做法
![香辣鸡胗的做法图解1]()
1.准备材料，鸡胗切片，用料酒腌制10分钟
![香辣鸡胗的做法图解2]()
2.油热，放入花椒，葱姜蒜，辣椒（朝天椒，干红椒）炒出香味
![香辣鸡胗的做法图解3]()
3.放入鸡胗，翻炒
![香辣鸡胗的做法图解4]()
4.依次放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，少量清水，小火炒至8.9分熟，大火收汁
![香辣鸡胗的做法图解5]()
5.放入韭苔，，大火翻炒3分钟，加入胡椒粉
![香辣鸡胗的做法图解6]()
6.关火，装盘
香辣鸡胗的家常做法
（全部）
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
韭苔 | |
朝天椒 | |
干红辣椒 | |
姜丝 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | 清水 |
1.准备材料，鸡胗切片，用料酒腌制10分钟
2.油热，放入花椒，葱姜蒜，辣椒（朝天椒，干红椒）炒出香味
3.放入鸡胗，翻炒
4.依次放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，少量清水，小火炒至8.9分熟，大火收汁
5.放入韭苔，，大火翻炒3分钟，加入胡椒粉
6.关火，装盘
