花刀香菇的做法

• 1.鲜香菇洗净

• 2.去蒂

• 3.在香菇表面刀倾斜45角度切十字花刀，换个方向切二刀，三刀

• 4.上海青切去根部（另一个菜用），开水锅放盐及少量食用油把菜叶焯一下，过凉水捞出备用。

• 5.焯好的菜叶沥水摆在盘中

• 6.摆上香菇（我为了省事把香菇放在盐水中煮熟了，也可做卤汁炖煮）

• 7.坐锅放油将葱，蒜爆香，放入肉沫胡萝卜煸炒，倒入适量开水，放入盐，鸡粉，生抽，蚝油调

• 8.勾入少许水淀粉，

• 9.把炒好的汤汁浇到香菇上

• 10.有颜值，又好吃，还不油腻

• 11.花刀香菇已上桌可以开吃了