猫猫吐司的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料和工具。
• 2. 厨师机桶加入牛奶110ml
• 3. 厨师机桶加入鸡蛋液30g
• 4. 厨师机桶加入椰子粉15g
• 5. 厨师机桶加入面粉250g
• 6. 厨师机桶加入糖30g
• 7. 厨师机桶加入盐3g
• 8. 厨师机低速揉成团
• 9. 厨师机加入酵母3g。
• 10. 厨师机加入提前软化好的黄油。
• 11. 面团揉出手套膜。
• 12. 面团冷藏保存。同样方法做好可可面团。
• 13. 两个面团室温发酵1小时。
• 14. 手指沾上面粉按压不回缩就是发酵好了。
• 15. 刮刀把面团等分。
• 16. 面团揉圆醒发20分钟。
• 17. 醒发好的面团擀面杖擀成长舌状，再次醒发20分钟。
• 18. 醒发好的面团轻拍排气，整形。
• 19. 面团放入吐司盒，烤箱32度发酵1小时至八分满。
• 20. 烤箱160度30分钟，烤好倒扣脱模