自制老式麻辣烫的做法

• 1.藕，去皮洗净

• 2.藕切片，放入水中备用

• 3.需要洗的食材放入水中洗净备用

• 4.黄瓜去皮，去头去尾

• 5.将黄瓜用刮皮刀切成薄条

• 6.将黄瓜条卷起

• 7.卷起后用牙签固定好

• 8.花椒、辣椒、香叶，火锅底料准备好

• 9.准备一张干豆腐

• 10.干豆腐切成长方条

• 11.将香菜卷入

• 12.并用牙签固定好

• 13.起锅烧油

• 14.放入、花椒、辣椒、香叶爆香

• 15.放入火锅底料、大葱段

• 16.加入稍微多一些的冷水

• 17.加入盐和胡椒粉。要多一些盐

• 18.水开后、放入金针菇

• 19.放入藕片

• 20.放入香菜卷和油麦菜

• 21.油麦菜差不多快熟的时候放入黄瓜卷，熟一分钟就可以啦。