
用料:
- 高筋面粉 200克
- 全麦粉 50克
- 牛奶 150克
- 藜麦胚芽 120克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 15克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 蜂蜜 20克
- 玉米油 20克
做法:
- 1. 提前一天将80克三色藜麦洗净,泡好,等待发芽,24小时换一次水,胚芽长的如图即可
- 2. 取配方中所有材料,用厨师机打出膜
- 3. 发酵到2倍大
- 4. 分成3个剂子,松驰15分钟,整型放到吐司盒里,进行二发,发到9分满,预热烤箱
- 5. 三能低糖盒170度烤28分钟,普通盒190度烤40分钟
- 6. 漂亮的山型藜麦胚芽吐司就出炉啦
- 7. 放在架子上凉凉,准备切片
- 8. 切开后,看到藜麦均匀分布在吐司里,超级想吃,也超级香呀,哈哈