生呛虾

生呛虾
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作者:zhaoxueyan_

食材用料

活海虾或河虾 500g
葱姜蒜 适量
蚝油生抽料酒 适量
芥末白醋白糖 适量
小米辣 适量

生呛虾的做法

  • 生呛虾的做法图解1

    1.虾一定要买活虾,虽然从从超市拿回家虾虾已经凉凉,但是毫不影响新鲜度

  • 生呛虾的做法图解2

    2.一定要用高度白酒腌制半个小时以上,加了点自制蓝莓桑葚果酒

  • 生呛虾的做法图解3

    3.清洗完以后虽然没有想象中那么完美,但是腌制完以后的虾虾还是有果香味哒

  • 生呛虾的做法图解4

    4.去虾线虾脑,可以把虾头留着,因为里面会有虾黄

  • 生呛虾的做法图解5

    5.蒜切末,姜切丝,小米辣,葱花,再放入少许料酒,蚝油,生抽,白糖,盐,芥末,一定要加少许芥末,味道会更鲜美

  • 生呛虾的做法图解6

    6.拌匀放入冰箱冷藏一晚,真的超级入味,而且用高度白酒腌制还是很安全的

小贴士

去虾线虾脑的时候要小心不要划到手奥

本菜谱由zhaoxueyan_上传

生呛虾的家常做法

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