凉拌花生芽的做法

• 1.蒜、辣椒、葱段切碎备用。

• 2.花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。

• 3.锅中倒入适量清水烧开，然后放入花生芽下锅煮，水开后煮两分钟捞出沥干水。

• 4.给盆里的花生芽，加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。适量的盐和香油调味。

• 5.锅中放入适量油加热，放入蒜末炒香。

• 6.然后加入辣椒和葱段翻炒片刻。

• 7.把煸香的蒜、辣椒、葱段，趁热将油一起倒入大碗中，拌匀均可。

• 8.成品图。