松花鸡腿的做法

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  1.鸡腿洗净，沿小骨处转圈剪断筋皮

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  2.从鸡腿内侧，插入剪刀，沿鸡骨剪开

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  3.紧贴鸡骨，慢慢剪开

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  4.剔掉骨头，得到完整的鸡腿肉

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  5.把肉厚的地方修剪一下，使之厚度一样

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  6.鸡腿放入碗中，加盐

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  7.老抽

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  8.生抽

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  9.胡椒粉

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  10.花椒粉

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  11.料酒

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  12.葱姜

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  13.用手抓匀

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  14.腌制4小时

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  15.松花蛋洗净切六瓣

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  16.案板铺保鲜膜

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  17.铺上鸡腿，鸡皮朝下

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  18.调整好肉的厚度

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  19.铺上松花蛋

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  20.卷起鸡腿

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  21.尽量卷紧一些

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  22.用保鲜膜包起来

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  23.用线把两头扎紧

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  24.用牙签把保鲜膜扎洞

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  25.入蒸锅，中大火蒸30分钟

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  26.晾凉后冰箱冷藏4小时，切片即可

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  27.一道美味的松花鸡腿就做好了！

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  28.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！