用料：
- 芹菜 1颗
- 面汤 适量
- 白醋 少许
- （老浆水、泡辣椒） 可替代白醋
小贴士：
1.芹叶冲洗干净，一定要控干水分，不要带生水，否则浆水易发霉。
2.最好用手擀面的汤，煮面的锅不要粘油。
做法：
- 1. 把芹菜择洗干净，改刀（易于摆放），控干水分，装入带盖子的容器中。
- 2. 刚刚吃过手擀面剩下的面汤。
- 3. 将剩面汤趁热倒进盆中，漫过芹菜。
- 4. 袋入适量白醋（如果有老浆水更好，没有就放白醋，或放一袋泡辣椒）。
- 5. 夏天2～3天即可食用。酸香味美，曾亲见一老太太把面条煮好捞到碗中，直接倒入浆水开吃。