喜饼的做法

• 1.面粉中加入糖，盐，搅拌均匀。
  倒入油拌匀，再加入鸡蛋搅拌均匀

• 2.酵母用少许温水化开，多次少量倒入面粉（步骤1中）和成光滑的面团醒发两倍大

• 3.醒好的面排气分成14个面剂，1个大约90克，揉圆二次醒发

• 4.电饼铛预热，醒发好的饼胚按压（乾圆）一次放入电饼铛（饼铛温度控制在180度最好）

• 5.烙至2~3分钟翻面，勤翻动防止饼上色过深，来回翻动3面就可以出锅唠