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空心菜梗炒肉末
健康功效
猪肉:益气
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
空心菜梗炒肉末的做法
![空心菜梗炒肉末的做法图解1]()
1.准备食材。
![空心菜梗炒肉末的做法图解2]()
2. 猪肉剁末，加入生粉、生抽、芝麻油抓腌均匀。
![空心菜梗炒肉末的做法图解3]()
3.空心菜梗、青椒、小米椒、蒜瓣清洗干净。
![空心菜梗炒肉末的做法图解4]()
4. 空心菜梗切小段、青椒小米椒切圈、蒜瓣切末。
![空心菜梗炒肉末的做法图解5]()
5. 热锅起油，放入青椒小米椒蒜末和老干妈翻炒，再放入猪肉末。
![空心菜梗炒肉末的做法图解6]()
6.倒入空心菜梗翻炒。
![空心菜梗炒肉末的做法图解7]()
7.加入适量的盐翻炒出锅。
![空心菜梗炒肉末的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
1.挑选空心菜：叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。
2.挑选空心菜：切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。
3.挑选空心菜：茎管细的口感细嫩
口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;
空心菜梗炒肉末的家常做法
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