用料：
- 丝瓜 两根
- 豆腐 一小块
- 木耳 五六个
- 小白菜 一小颗
- 火腿 两根
- 虾皮 适量
- 油盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 一颗
- 姜蒜 适量
小贴士：
不要熬太久，可以加点淀粉，也可以不加，
做法：
- 1. 丝瓜去皮，洗净，切片
- 2. 豆腐切丁
- 3. 小白菜洗净切碎，火腿切丁
- 4. 姜蒜，洗净切碎
- 5. 木耳泡发，洗净切丝
- 6. 热油，姜蒜炝锅
- 7. 加入丝瓜，翻炒三分钟
- 8. 加入一碗半清水，烧开
- 9. 加入小白菜，火腿，豆腐，木耳，烧开三分钟
- 10. 加入一小勺盐，白胡椒粉，虾皮，拌匀
- 11. 加入香菜，出锅，盛碗即可