糖醋排骨的做法

• 1.准备主要食材：排骨、姜蒜。

• 2.准备糖醋汁：按比例1234调制，加入适量的温水。料酒：酱油：糖：醋=1:2:3:4

• 3.排骨加入姜片，焯水去腥去血水。

• 4.锅中热油，加入焯水好的排骨。

• 5.煎至一会后，加入姜末蒜末！
  (喜欢脆的朋友，过油时间可以多点)

• 6.加入调好的糖醋汁，均匀的裹上糖醋汁。

• 7.中火盖上锅盖煮15分钟。

• 8.大火收汁，保留部分汁水可以拌饭
  撒上白芝麻，真香出锅装盘！