羊肉（鱼羊）汤的做法

• 1.羊肉洗净放生姜冷水下锅

• 2.焯水，撇去浮沫

• 3.捞出放在提前准备好的凉水中

• 4.鲫鱼处理好，清洗干净

• 5.锅内放少许油，小火慢煎，切勿糊底

• 6.煎好之后倒入开水，小火慢炖，炖10分钟，倒入砂锅内

• 7.将焯水后的羊肉再洗净

• 8.放入刚才倒入鱼汤的砂锅内，加满水，放入事先准备好的，玉米，胡萝卜。

• 9.大火烧开，小火慢炖，炖40分钟

• 10.炖好后捞出羊肉，待冷却好切片

• 11.接上

• 12.羊肉切片后，上锅小火慢炒一下，再倒入砂锅中，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花，大火烧一分钟即可。