油焖大虾的做法

• 1.准备主要食材：鲜虾洗净，取虾线。
  虾线在虾头数下来第三节处，用牙签挑出来。

• 2.准备酱汁：生抽 料酒 陈醋 盐 糖。
  (陈醋也可以用番茄酱代替)

• 3.姜丝蒜末准备成两份。

• 4.锅中热油，下去葱丝蒜末爆香。

• 5.加入鲜虾，大火过油。

• 6.这时最好加个锅盖，防止油水溅出。

• 7.煸炒至颜色变红，翻面再过油。

• 8.两面变红色后，加入调好的酱汁。

• 9.焖煮3分钟，再加入蒜末姜丝再焖煮2分钟
  最后大火收汁勾薄芡，掂勺盛出，完成！

• 10.剥两只虾就能吃掉一碗米饭，鲜的不要不要！