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阿胶糕的做法
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用料:
福牌阿胶
一斤
黄酒
1000ML
芝麻
适量
核桃
适量
红枣
适量
枸杞
适量
蔓越梅
适量
玫瑰花瓣
适量
冰糖
适量
桂花
适量
葡萄干
适量
小贴士:
小火慢慢熬
做法:
1.
福牌阿胶烊化48小时
2.
烊化好后,准备铺料,模具铺好花瓣,蔓越莓,桂花,葡萄干
3.
小火慢熬起大泡了,这个要经验才能熬得出来,纯正阿胶的证明
4.
挂旗了,非常漂亮
5.
倒入铺料搅拌均匀
6.
这时候要用力搅拌了
7.
定型冷却切条
8.
切片
9.
包上糯米纸还有糖纸
10.
福牌阿胶块精胶
11.
葡萄干阿胶糕