用料：
- 小龙虾 一斤半
- 油 适量
- 青花椒 适量
- 香叶 适量
- 蒜 适量
- 灯笼椒 适量
- 二荆条 适量
- 大葱 适量
- 天粹啤酒 1瓶
- 小龙虾酱料 半包
小贴士：
小龙虾要刷洗干净，去掉头部脏东西，以及虾尾，要把腹部的绒毛拔去，手指捏住小龙虾的钳子，掌心握住它的身体，即可防止被咬
做法：
- 1. 手捏住它的钳子，用刷子刷洗
- 2. 去掉腹部绒毛
- 3. 去虾线
- 4. 剪去头部脏东西
- 5. 收拾完毕
- 6. 准备辅料，强烈推荐雪花天粹啤酒
- 7. 小龙坎的小龙虾酱料
- 8. 锅烧热，倒适量油，加入蒜中小火炒香，期间加入青花椒，香叶
- 9. 倒入大葱，灯笼椒，二荆条（线椒），开大火爆香
- 10. 倒入收拾好的小龙虾（上蒜香味）
- 11. 大火翻炒几遍后，加入小龙虾酱料（小龙坎香辣味），继续翻炒
- 12. 加入天粹啤酒（一定要这个啤酒，与小龙虾特别匹配，鲜甜清香）
- 13. 盖上锅盖，闷煮入味些许时间
- 14. 出锅装盘