小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
1.手捏住它的钳子,用刷子刷洗
2.去掉腹部绒毛
3.去虾线
4.剪去头部脏东西
5.收拾完毕
6.准备辅料,强烈推荐雪花天粹啤酒
7.小龙坎的小龙虾酱料
8.锅烧热,倒适量油,加入蒜中小火炒香,期间加入青花椒,香叶
9.倒入大葱,灯笼椒,二荆条(线椒),开大火爆香
10.倒入收拾好的小龙虾(上蒜香味)
11.大火翻炒几遍后,加入小龙虾酱料(小龙坎香辣味),继续翻炒
12.加入天粹啤酒(一定要这个啤酒,与小龙虾特别匹配,鲜甜清香)
13.盖上锅盖,闷煮入味些许时间
14.出锅装盘
小龙虾要刷洗干净,去掉头部脏东西,以及虾尾,要把腹部的绒毛拔去,手指捏住小龙虾的钳子,掌心握住它的身体,即可防止被咬