水煮毛豆

水煮毛豆
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作者:Amy艾米

健康功效

毛豆:清热解毒

食材用料

小米椒 10个左右
葵花籽油 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量

水煮毛豆的做法

  • 水煮毛豆的做法图解1

    1.毛豆剪去两头,用盐水浸泡15分钟左右即可。

  • 水煮毛豆的做法图解2

    2.八角、桂皮、大蒜、小米椒备用。

  • 水煮毛豆的做法图解3

    3.锅里倒入葵花籽油,放入大蒜小米椒爆香。

  • 水煮毛豆的做法图解4

    4.毛豆下锅,快速翻炒均匀。

  • 水煮毛豆的做法图解5

    5.锅内加生抽、老抽、耗油、糖、再次翻炒均匀。

  • 水煮毛豆的做法图解6

    6.锅内加水,放入八角、桂皮,再加适量的盐煮2分钟。

  • 水煮毛豆的做法图解7

    7.把稍微煮好的毛豆倒入高压锅内。按煮饭键,煮13分钟即可。

  • 水煮毛豆的做法图解8

    8.香喷喷的水煮毛豆就熟了,味道不错。

  • 水煮毛豆的做法图解9

    9.把煮好的毛豆盛出,让我们上桌享用吧!

小贴士

1.记得把买来的毛豆用盐水浸泡15分钟
2.毛豆两头剪掉更入味
3.爱吃辣椒的友友可以多放辣椒,根据自己的口味自行选择
4.如果想煮的更烂,时间可以煮的更久,个人认为13分钟足够,毛豆煮出来是脆脆的,特别美味。

本菜谱由Amy艾米上传

水煮毛豆的家常做法

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