1.把牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母放入面粉中,用筷子搅拌成面絮状,然后开始揉面,揉30分钟后加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜,然后把面盆盖上保鲜膜,醒发至2.5倍大。
2.取出面团排气,分成16个小剂子,盖上保鲜膜松弛25分钟。取出揉成16个大小相同的圆形面团均匀放在烤盘上。把烤盘放进烤箱上层,烤箱下层放一盆温水,发酵温度38度,发酵60分钟。烤箱170度预热6分钟,把面剂刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放进烤箱,160度,烤18分钟。
3.取出放烤架上凉凉
4.松软又好吃的小餐包做好了,比外面卖的好吃哦
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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