红烧肉焖土豆的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净切好～
• 2. 土豆去皮切块～
• 3. 葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖准备好～
• 4. 五花肉冷水下锅焯一遍～
• 5. 煮开之后捞出凉水冲洗一遍沥干水分备用～
• 6. 锅里热油烧至7分熟下冰糖，小火翻炒至冰糖融化～
• 7. 下五花肉翻炒至上糖色～
• 8. 放入干辣椒姜片翻炒，倒入适量的老抽 生抽 料倒少许白醋翻炒上色～
• 9. 把肉倒入砂锅中，一次性倒入适量的清水 放入葱段 香叶 大蒜跟桂皮盖上锅盖大火烧开转中小火焖30分钟～
• 10. 添加土豆继续焖15分钟～
• 11. 这五花肉炖的肥而不腻，特别香～加入香菜、少许鸡粉拌均匀就可以出锅啦～
• 12. 味道极好的红烧肉焖土豆做好啦～三碗米饭都不够哩