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茶饮备料4 炭焙乌龙茶水的做法
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用料:
炭焙乌龙茶叶
50g
冰块
400g
热水
1600ml
小贴士:
炭焙乌龙作为炭焙茶的一种,体现了焙茶的最高技艺,茶汤口感风韵独特!
做法:
1.
将炭焙乌龙茶叶倒入热水中
2.
用勺子将茶叶轻轻压下去
3.
再用保鲜膜封口,这样既可以保留茶香,也可以保持水温使茶味更好
4.
计时浸泡8分钟
5.
将准备好的冰块放入量筒
6.
8分钟后将茶汤过滤到冰块中
7.
迅速搅拌至冰块融化即可
8.
炭焙乌龙茶泡制好了!(茶汤的最佳保存时间为4-6小时以内)