胡萝卜土豆炖牛肉的做法

• 1.牛肉切块，冷水下锅，加入料酒，水开够后煮5至10分钟，捞出备用

• 2.土豆，胡萝卜，西红柿切块备用

• 3.大葱切断，姜切片，和花椒、八角一起入油锅翻炒半分钟，倒入牛肉炒两到三分钟

• 4.西红柿入锅一起翻炒两分钟，加入生抽

• 5.加入开水，大火烧开，加入适量盐（根据自己口味），转小火慢炖一小时

• 6.加入胡萝卜小火炖半小时，再加入土豆

• 7.土豆炖熟即可出锅（炖的时长可根据自己的口味调整）