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猪肉烧豆角
健康功效
油豆角:活血化瘀
猪肉:养血
酱油:活血化瘀
猪肉烧豆角的做法
![猪肉烧豆角的做法图解1]()
1.先把买回来的豆角两边用手掐掉，洗净装盆备用。
![猪肉烧豆角的做法图解2]()
2.把油豆角一次摆个4-5个用菜刀斜着把油豆角片成一段一段的
![猪肉烧豆角的做法图解3]()
3.切完油豆角后，把猪肉切成片，(用五花肉也可以)，葱段，姜片，大料，花椒一起装到盘子中备用。
![猪肉烧豆角的做法图解4]()
4.锅中放油先把猪肥肉炒出油来，在放入瘦肉，葱段，姜片，花椒，大料一起炒香后放入豆角。
![猪肉烧豆角的做法图解5]()
5.在炒油豆角的时候一定要把油豆角炒成翠绿色最好，
![猪肉烧豆角的做法图解6]()
6.油豆角炒绿后添入一小碗水，等锅开，一次放入盐，鸡精，味素，蚝油，酱油，老抽，开锅盖小火炖个7-8分钟。
![猪肉烧豆角的做法图解7]()
7.炖好后的豆角把多余的汤汁大火靠一靠，放入切好的蒜末翻炒均匀就可以装盘了，简单的家常烧豆角就完成了
![猪肉烧豆角的做法图解8]()
8.完成
小贴士
1 做油豆角的时候一定要把豆角的俩边都掐下去，不掐得吃的时候会赢。
2 烧油豆角用的猪肉不管是猪哪个部分，一定要带一些肥肉，而且要把猪肥肉上的油靠下去，这样做出的烧豆角才会更好吃。
3 在炒油豆角的时候不需要放水，直接抄，要把豆角炒成翠绿色，表皮有一点点焦最好。
4 在炖油豆角的时候要用小火，大火容易汤汁没了豆角还没有熟，再有一个在出锅的时候要自己尝一）尝豆角熟没熟，没熟的话不要食用，会有毒的，一定要炖烂糊在食用。
猪肉烧豆角的家常做法
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