用料：
- 青红辣椒 各半斤
- 大蒜 半斤
- 姜 适量
- 大葱 一小段
- 八角 两个
- 花椒 适量
- 耗油 5克
- 酱油 10克
- 油 一斤
- 老抽 5克
- 白糖 3克
- 鸡粉 适量
- 香叶 三片
小贴士：
煮好后一定要用没有水的罐子装，不然会坏的。油可以多一些能把辣椒酱能淹没过最好。
做法：
- 1. 辣椒洗干净沥干水
- 2. 切成小丁
- 3. 蒜蓉和姜切碎备用
- 4. 下油放入姜片花椒八角香叶葱段榨至金黄捞出
- 5. 油里放入蒜蓉和姜榨香再放入辣椒丁翻炒，随后放入耗油、生抽，老抽，糖，鸡粉煮至出红油就可以了。
- 6. 煮好后先放凉
- 7. 放凉后倒入没有水的罐子密封好放冰箱即可。