用料：
- 长茄子 1个
- 青椒 1个
- 西红柿 80克
- 葱花 5克
- 蒜末 8克
- 菜籽油 10克
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 十三香 3克
小贴士：
油一点要少，生炒茄子的过成中可以少加一点水，防止火候大了粘锅
做法：
- 1. 茄子切丝备用，西红柿切丁，青椒切丝备用
- 2. 起锅烧菜籽油，下入葱花蒜末炒香
- 3. 下入西红柿丁，炒出汁水
- 4. 放入茄子丝，青椒丝，
- 5. 炒至断生，加盐，鸡精，十三香调味，翻炒均匀即可出锅美食完成
- 6. 家常炒茄子制作完成，谢谢
油一点要少，生炒茄子的过成中可以少加一点水，防止火候大了粘锅