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黑糖珍珠的煮制秘诀的做法

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  • 用料:

  • 黑糖珍珠  1包
  • 直饮水  适量
  • 黑糖浆  100ml
  • 奶茶原液  500ml

小贴士:

煮制好的黑糖珍珠一般放入珍珠锅内保温存储,最佳赏味期为2小时,共计可保存4小时。

做法:

  • 1. 准备一包900g黑糖珍珠圆粉
  • 2. 用漏网盆过筛碎末
  • 3. 准备一台奶茶专用珍珠锅,设置煮珍珠20分钟,焖珍珠10分钟(设备将自动跳转)
  • 4. 在珍珠锅中倒入适量热开水
  • 5. 再倒入黑糖珍珠
  • 6. 用勺子迅速将珍珠搅匀;待珍珠浮起后,盖上盖子蒸煮
  • 7. 每隔五分钟搅拌一次,防止粘锅
  • 8. 20分钟后自动跳转到焖珍珠(焖时不可打开盖子)
  • 9. 15分钟后,将焖好的珍珠,用直饮水冲洗过滤
  • 10. 搅拌一下,再将珍珠倒回锅内
  • 11. 加入黑糖浆
  • 12. 珍珠锅功能选择煮黑糖
  • 13. 边煮边搅拌,至珍珠呈粘稠状时,保温即可
  • 14. 来做一杯饮品吧,将黑糖珍珠壁挂在出品杯
  • 15. 再倒入奶茶原液,黑糖脏脏奶茶做好啦
  • 16. 黑糖珍珠的煮制秘诀你学会了吗?