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黑糖珍珠的煮制秘诀的做法
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用料:
黑糖珍珠
1包
直饮水
适量
黑糖浆
100ml
奶茶原液
500ml
小贴士:
煮制好的黑糖珍珠一般放入珍珠锅内保温存储,最佳赏味期为2小时,共计可保存4小时。
做法:
1.
准备一包900g黑糖珍珠圆粉
2.
用漏网盆过筛碎末
3.
准备一台奶茶专用珍珠锅,设置煮珍珠20分钟,焖珍珠10分钟(设备将自动跳转)
4.
在珍珠锅中倒入适量热开水
5.
再倒入黑糖珍珠
6.
用勺子迅速将珍珠搅匀;待珍珠浮起后,盖上盖子蒸煮
7.
每隔五分钟搅拌一次,防止粘锅
8.
20分钟后自动跳转到焖珍珠(焖时不可打开盖子)
9.
15分钟后,将焖好的珍珠,用直饮水冲洗过滤
10.
搅拌一下,再将珍珠倒回锅内
11.
加入黑糖浆
12.
珍珠锅功能选择煮黑糖
13.
边煮边搅拌,至珍珠呈粘稠状时,保温即可
14.
来做一杯饮品吧,将黑糖珍珠壁挂在出品杯
15.
再倒入奶茶原液,黑糖脏脏奶茶做好啦
16.
黑糖珍珠的煮制秘诀你学会了吗?