黑糖珍珠 | 直饮水 |
黑糖浆 | 奶茶原液 |
1.准备一包900g黑糖珍珠圆粉
2.用漏网盆过筛碎末
3.准备一台奶茶专用珍珠锅,设置煮珍珠20分钟,焖珍珠10分钟(设备将自动跳转)
4.在珍珠锅中倒入适量热开水
5.再倒入黑糖珍珠
6.用勺子迅速将珍珠搅匀;待珍珠浮起后,盖上盖子蒸煮
7.每隔五分钟搅拌一次,防止粘锅
8.20分钟后自动跳转到焖珍珠(焖时不可打开盖子)
9.15分钟后,将焖好的珍珠,用直饮水冲洗过滤
10.搅拌一下,再将珍珠倒回锅内
11.加入黑糖浆
12.珍珠锅功能选择煮黑糖
13.边煮边搅拌,至珍珠呈粘稠状时,保温即可
14.来做一杯饮品吧,将黑糖珍珠壁挂在出品杯
15.再倒入奶茶原液,黑糖脏脏奶茶做好啦
16.黑糖珍珠的煮制秘诀你学会了吗?
煮制好的黑糖珍珠一般放入珍珠锅内保温存储,最佳赏味期为2小时,共计可保存4小时。
共3道菜
共9道菜
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共25道菜
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